La Uliva Huile d'Olive Extra vierge BIO
Fruité fait référence au parfum de l'huile d'olive extra vierge et, en fonction de son intensité, il est classé comme :
– Léger
– Moyen intense
– IntenseEn raison de ses caractéristiques, l'huile d'olive extra vierge « La Uliva » est classée dans la catégorie moyennement intense et la les perceptions olfactives et rétro-olfactives sont fruitées vertes. De plus, des perceptions olfactives directes d'herbe fraîche, d'ortie et d'artichaut sont détectées.
Ces types de caractéristiques peuvent varier d'une année à l'autre en fonction de la tendance climatique.
Amer et épicé
Ce sont deux éléments très importants car ils garantissent la fraîcheur de l'huile d'olive extra vierge . Une huile d'olive extra vierge fraîche doit être épicée, c'est-à-dire qu'à la dégustation elle doit picoter dans la gorge. Il est très important de ne pas confondre piquant et acidité. L'acidité est un paramètre pétrolier qui ne peut être évalué qu'en laboratoire.
Utilisation d'huile d'olive extra vierge
C'est précisément en raison de ses caractéristiques que nous recommandons l'utilisation de notre huile d'olive extra vierge pour assaisonner les salades, les minestrone et les spaghettis. Il convient également aux collations saines en répartissant l'huile d'olive extra vierge sur une tranche de pain.
L'huile d'olive extra vierge est également recommandée pour la friture.Conservation de l'huile d'olive extra vierge
Pour assurer une bonne conservation de l’huile d’olive extra vierge, il est très important :
1) Conserver la bouteille et/ou le bac à l'écart des sources de chaleur, donc dans des endroits frais mais PAS au réfrigérateur ;
2) Lorsque la canette ou le bac est ouvert, fermez-le bien ;
3) Le bac en acier et la bouteille en verre foncé sont des récipients adaptés pour conserver l'huile d'olive extra vierge car ils la protègent de la lumière.
Avis
J’ai récemment eu le plaisir de tester cette huile d'olive extra vierge, elle se révèle merveilleusement équilibrée à la dégustation avec une douceur agréable. Je trouve que le packaging est également très élégant. Je recommande vivement cette huile d'olive à tous les amateurs de saveurs fines et naturelles.